Wellness Hotel
Pivovar Monopol

Ein Vier-Sterne-Wellnesshotel mit eigener Brauerei im Zentrum von Teplice. Bier-Spa, Wellness, zwei Restaurants und ein Café.

Freier Eintritt in die Saunawelt exklusiv bei Buchung einer Unterkunft über unsere Webseite.

WAS GIBT ES NEUES BEI MONOPOL

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Neuigkeiten

Modenschau

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(31.12.) Silvestr 1923

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Das Hotel Wellness Brewery Monopol befindet sich im Zentrum von Teplice in einem Gebäude mit langer Tradition – während der Ersten Republik gab es ein Kabarett namens Varieté zum Schwan und in der kommunistischen Ära ein Delikatessengeschäft namens Monopol. Der Name Monopol war den Einheimischen so vertraut, dass wir uns entschieden haben, ihn beizubehalten.

Nach langem Überlegen, wofür wir das Gebäude nutzen würden, kam die Idee auf, ein Restaurant mit eigenem Bier zu bauen. Diese Idee wurde von dem aufkommenden Trend der kleinen Brauereien beeinflusst.

Die gesamte Renovierung des Gebäudes läuft seit 2012 mit großem Schwerpunkt auf dem ursprünglichen Look des Interieurs. Im Frühjahr 2015 haben wir erfolgreich das Restaurant mit eigener Brauerei, Café und 12 Hotelzimmern abgeschlossen. Wenn Sie das Brauereirestaurant betreten, werden Sie von einem riesigen Saal mit exquisit renovierten Art Nouveau-Decken in Brauntönen und Beige begeistert sein, die Sie wirklich zurück in die Atmosphäre des Adels der Ersten Republik versetzen werden.

Da die Nachfrage nach Unterkünften unsere Kapazität überstieg, beschlossen wir 2018, unsere Unterkunftskapazität zu erweitern. Im Sommer 2022 haben wir den neuen Teil von MONOPOL fertiggestellt, wo wir die Kapazität des Hotels um weitere 25 Zimmer, ein Wellnesscenter und unseren eigenen Parkplatz erhöht haben. Der neue Abschnitt umfasst auch unser zweites Garten Restaurant mit offener Grillküche.

Wie Sie sich schon denken können, endet Ihre Erfahrung mit unserem Bier sicherlich nicht mit dem Probieren. Tatsächlich können Sie sogar darin baden! Besuchen Sie unseren luxuriösen Wellnessbereich, wo Sie ein großartiges Bier-Spa, einen Salz-Entspannungsraum und ein Sauna-Paradies mit mehreren Arten von Saunen finden werden. Sie können Ihre Entspannung mit einer unserer Massagen steigern und sich wie neugeboren fühlen, wenn Sie gehen. Wellness entdecken.

Wenn Sie längere Zeit bei uns bleiben, erwarten Sie elegante Zimmer oder Suiten mit Küchenzeilen, die in Harmonie mit den historischen Elementen des Hotels dekoriert sind. Das Hotel hat eine großartige Lage. Obwohl es im Zentrum der Stadt liegt, sind Sie nur wenige Schritte vom Šanov-Kurpark und dem Schlossgarten entfernt, wo Sie die frei herumlaufenden Eichhörnchen, Schwäne füttern oder einfach eine Bootsfahrt auf dem Schlossteich machen können. Sie werden überrascht sein, wie schön die Kurstadt Teplice ist. Buchen Sie ein Zimmer. Sehen Sie das Interieur.

WAS SAGEN UNSERE GÄSTE ÜBER UNS?

Great location. A very comfortable place to stay with good spa and restaurant facilities. Great food and bar.
Veronica
booking.com
spetember 2022
Superb location close to station and city centre. Also on trolleybus route. Breakfast excellent as was the evening meal and beer in the restaurant
Ian
booking.com
may 2022
I liked the music background and the atmosphere of the garden restaurant- cosy and welcomming in late autumn morning. The staff was very attentive and nice. My favorite in Teplice.
Malgorzata
booking.com
december 2022
Friendly, comfortable and relaxing stay in this beautiful SPA hotel.
Biljana
booking.com
september 2022
Thank you great service, will stay again shortly.
Dean
booking.com
october 2022

Weinkarte
Garten Restaurant

Champagne

  • Moët & Chandon (0,75 l) 1 690 Kč

    Brut

  • Moët & Chandon Ice Imperial (0,75 l) 1 690 Kč

    Demi sec

Prosecco / Sekt

  • San Martino Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 550 Kč

    Brut / Extra Dry

  • Le RIve Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Spumante Gold (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante (0,1 l / 0,75 l) 65 Kč / 490 Kč

    Dry

  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l) 550 Kč

    Ungewöhnlich hergestellter perlender Wein aus der Moscato-Traube, angenehm süß. Ausgewogener, harmonischer Geschmack von Honig, blühenden Bäumen und roten Früchten.

  • Scavy & Ray Spumante Alcoholfree (0,75 l) 490 Kč

    Extra dry

Weiße und Roséweine aus Mähren

  • Grauer Burgunder (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, halbtrocken
    Fruchtiger Weißwein mit vollem Duft von roten Orangen und reifen Steinfrüchten. Im Geschmack angenehm, fruchtig und saftig.

  • Sauvignon (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, trocken
    Harmonische und elegante Aromen und Geschmack von Pfirsich. Erfrischender Wein mit angenehmer Frische.

  • Pálava (0,1 l / 0,75 l) 55 Kč / 410 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, halbsüß
    Goldfarbener Weißwein. Im Duft dominieren Veilchen, in Kombination mit Fruchtigkeit und verwelkter Rose. Der Geschmack ist voll und süß.

  • Riesling (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha, Spätlese, halbtrocken, Weinanbaugebiet Slovácko, Gemeinde Blatnice pod Sv. Antonínkem
    8 Monate auf feinen Hefen gereift. Im Duft finden wir Birne, Litschi und Vanille. Der Geschmack ist frisch, mineralisch, begleitet von salzigem Karamell. Erinnert an einen Butterkeks.

  • Modrý Portugal Rosé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, halbtrocken
    Herrliches fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Erdbeeren. Ausgewogener fruchtiger Geschmack mit einem Jogurt-Nachgeschmack.

Weißwein Deutschland

  • Riesling 1648 (0,75 l) 650 Kč

    Thanisch, Mosel, trocken
    Die Geschichte der Weinmarke Thanisch reicht bis ins Jahr 1648 zurück. Sehr elegante Säure und frische Mineralität. Aroma von reifen Äpfeln und exotischen Früchten.

Weißwein Frankreich

  • Petit Chablis (0,75 l) 750 Kč

    Louis Robin, Bourgogne AOC, trocken
    Deutlich mineralisches bis salziges Wein. Und genau so sollte Petit Chablis sein. Trocken und leicht im Geschmack, mit einer ausgeprägten Säure, die den Charakter des Petit Chablis unterstreicht.

Weißwein Italien

  • Lugana LA Rifra (0,75 l) 650 Kč

    Trebbiano, La Rifra, Veneto, IGT, trocken
    Die Farbe dieses trockenen Weißweins ist schön golden. Im Aroma finden Sie tropische Früchte und Blumentöne, der Wein ist ausgewogen mit angenehmer Struktur.

Rotwein Italien

  • Barolo Bosio (0,75 l) 1 090 Kč

    Piemonte, DOCG, trocken
    Sorte Nebbiolo, der größte Star der Region Piemonte - das berühmte BAROLO, aus der gleichnamigen Region in der Nähe der Stadt Alba. Die Trauben stammen aus einem Weinberg in der Region Verduno mit tonhaltigem Kalksteinboden. Es hat eine granatrote Farbe. Es ist vollmundig bis opulent mit seidigen Tanninen und harmonischem Ausdruck.

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 480 Kč

    Salento, trocken
    Rubinrote Farbe mit lebendigen Reflexen. Intensives und fruchtiges Aroma mit Noten von roten Kirschen und Mandeln. Im Geschmack sind Himbeeren mit Marzipangeschmack zu spüren.

Rotwein Frankreich

  • Château Lachesnaye (0,75 l) 850 Kč

    Haut-Medoc Château AOP, trocken
    Dieser ausdrucksstarke und gut ausgewogene Wein bietet schöne Frische und Tannine. Reiner Traubengeschmack mit feiner Gerbstoffstruktur, gut strukturiert und sanft. Abgerundeter Abgang mit würziger fruchtiger Note.

Wir empfehlen zum Wein

  • Geröstete Mandeln 80 g 119 Kč

    A:8

  • Käsebrett 300 g 399 Kč

    A:1,7,8

Polední menu
Pivovarská restaurace

Salát pro tento týden: Míchaný zeleninový salát s grilovaným sýrem Halloumi, kousky manga, marinovanou cibulí a citrusový vinaigrette s medem A:1,3,7          209,-                                                

Pondělí 25.11.

Polévka: Krémová houbová polévka s krutonyA:1,3,7,9    45,-     Moravský vrabec, bílé zelí, houskové knedlíky A:1,3,7     179,-       Špagety bolognese sypané parmazánemA:1,3,7              169,-   

Srbské vepřové rizoto sypané sýrem, kyselá okurkaA:1,3,7,9                                                                                                                      169,-

Salát: Dle týdenní nabídky      

Úterý 26.11.

Polévka: Silný hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky A:1,3,7,9                                              45,-                                    

  1. Grilovaný filet kapské štiky s grenaillemi, holandskou omáčkou a máslovou zeleninouA:3,4,7,9     229,
  2. Hovězí kostky na tymiánu s česnekem, bramborovou kaší a kousky vypečené slaniny A:1,7,9       189,-
  3. Tagliatelle s kuřecími kuličkami v omáčce z pečených paprik s parmazánem A:1,3,7                 169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky         

                                                                                                                                               

Středa 27.11.

Polévka: Valašská kyselice s klobásou a špekem A:1,7       45,-     

Denní tip: Kuřecí paličky v kari marinádě, opečené grenaille, okurkové tzatziky A:7                                        199,-         

  1. Hovězí na česneku s bramborovým knedlíkem a špenátem A:1,3,7                                     189,-
  2. Hamburská vepřová pečeně podávaná s houskovým knedlíkem A:1,3,7                                    169,-
  3. Smažené žampiony s vařeným máslovým bramborem a tatarskou omáčkou A:3,7          169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky      

 

Čtvrtek 28.11.

Polévka: Kuřecí vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi A:1,7,3                                                                                       45,-

Denní tip: Hovězí jalapeňos burger s čedarem a slaninou, čerstvou zeleninou, BBQ majonézou a cibulovými kroužkyA:1,3,7     229,-

  1. Bramborák plněný kuřecí směsí sypaný sýrem A:1,3,7                                                                                                   179,-
  2. Vepřové kostky v mrkvi podávané s máslovým bramboremA:1,3,7                                                      179,-
  3. Lívance z podmáslí se sladkým pacholíkem, jahodami a omáčkou z lesního ovoceA:1,3,7                        169,-                   
  4. Salát: Dle týdenní

 

Pátek 29.11.

Polévka: Ruský bořšč se zakysanou smetanou A:1,7,9     45,- 

Denní tip: Konfitovaný vepřový bůček v marinádě z medu a hořčice, náš coleslaw a rozpečený pivovarský chlébA:1,3,7                                                                                                                               219,-

  1. Smažené rybí karbanátky s máslovým bramborem a rajčatovým salátkem s cibulí A:1,3,7,4               179,-
  2. Hrachová kaše s cibulkou, papriková klobása, sázené vejce a kyselá okurka A:1,3,7                          159,-
  3. Štěpánská hovězí pečeně s dušenou jasmínovou rýží A:1,3,7                                                                         179,-
  4. Salát: Dle týdenní

Weinkarte
Brauereigaststätte

Weiße Weine

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Spätlese - trocken - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Wein mit Lindenblütenduft und Tönen von Aprikose und grünem Tee.

  • Grauer Burgunder (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Spätlese - trocken - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Eleganter Duft nach Orangenschale und Karamell begleitet von Tönen von Agavenblüten.

  • Müller Thurgau (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Sedlák
    Großlage Velkopavlovická - Velké Bílovice - Landwein - trocken
    Sehr beliebte Sorte mit feinem Muskatduft und harmonischem Geschmack sowie niedriger Säure. Wir empfehlen ihn zu weniger ausgeprägten Vorspeisen, Gemüsesuppen, Fisch oder zu milden Weichkäsesorten.

  • MEMENTO - Pinot Blanc (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Spätlese - halbtrocken - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod. Sv. Antonínkem 8 Monate auf feinen Hefen gereift. In der Nase finden wir Birne, Litschi und Vanille. Der Geschmack ist frisch, mineralisch und von salzigem Karamell begleitet. Es erinnert an einen Butterkeks.

  • Florianka (0,1 l / 0,75 l) 63 Kč / 480 Kč

    Weingut Cícha
    Auswahl aus Trauben - halbsüß - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod Sv. Anotnínkem
    Honiggeschmack mit mineralischen und würzigen Tönen.

Roséweine

  • Zweigeltrebe rose (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Auswahl aus Trauben - halbsüß - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod Sv. Antonínkem

Roteweine

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 479 Kč

    Weingut Salento
    Wein aus Süditalien (Region Puglia)
    Primitivo hat eine rubinrote Farbe mit glänzenden Reflexen. Das Aroma ist intensiv und fruchtig mit Tönen von roten Kirschen und Mandeln. Im Geschmack sind Himbeeren mit einer Marzipannote zu spüren.

Champagner / Prosecco / Sekt

  • Moët & Chandon Brut (0,75 l)
  • Moët & Chandon Ice Imperial Demi sec (0,75 l)
  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante Dry (0,1 l / 0,75 l)
  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l)

    Ungewöhnlich hergestellter perlender Wein aus Moscato-Trauben, angenehm süß. Ausgewogener harmonischer Geschmack von Honig, blühenden Bäumen und rotem Obst.

  • Bohemia Sekt Demi sec, Brut (0,75 l)

Offene Weine

  • Weißwein: Chardonnay - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Weißwein: Tramín – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Weingut Petr Bunža, Bzenec

  • Rotwein: Merlot - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Rotwein: Modrý Portugal – mährische Qualität (0,2 l) 78 Kč

    Weingut Petr Bunža, Bzenec

Polední menu
Restaurace Garden

Polévka

Hlavní chod

  • Grilovaný TOP SIRLOIN steak 279,-Kč

    fazolky se slaninou, pepřová omáčka, steakové hranolkyA:7

  • Indické kuřecí curry 239,-Kč

    zelenina, sezam, kokosové mléko, chilli, jasmínová rýže A:6,7,10,11

  • Quesadilla s cheddarem a fazolemi 219,-Kč

    kukuřice, BBQ omáčka, salát Coleslaw, cibulové kroužky A:1,3,7